日文的白子是什麼？

日文中的白子介紹

在日文中，「白子」是指魚類的精巢，這是一種具有極高營養價值的食材。其中，以北海道的鱈魚白子最為著名。根據資料顯示，冬季的白子特別肥美可口，一條鱈魚的白子重量可達500克至1千克，口感滑嫩。然而，對於不喜歡內臟的人來說，這一食材可能難以接受。