昆布會發黴嗎？

關於昆布的發黴問題

市售的昆布在完整包裝下，因為其含水量極低，加上包裝內通常會附有乾燥劑，所以不會輕易長黴菌。然而，一旦開封後，如果在家中長時間放置，則有可能因為吸收濕氣而導致黴菌的滋生。黴菌通常會形成聚集和菌絲狀的結構，因此可透過觀察表面是否出現白斑、有無顯著的絨毛狀外觀來判斷是否已經發黴。