東山鴨頭熱量高嗎？

東山鴨頭的熱量分析

香辣滷汁醃製入味，再經過油炸至酥脆閃亮的東山鴨頭，無疑為本來單純的食材披上了一層高熱量的外衣。以豬血糕為例，若僅單純蒸熟且不添加任何醬料，每100公克大約含有194大卡；而如果轉變為經過油炸的鹽酥雞，其熱量會激增至三倍之多。若以東山鴨頭的製作方式來看，其熱量則可能接近700卡的大關。