梅花肉要煮多久？

準備食材

首先將梅花肉用熱水焯燙，以洗去雜質。接著在另一鍋中將水煮沸後，轉至小火，蓋上鍋蓋煮約50分鐘。當時間到時，不要急於將鍋中的梅花肉撈起，因為它比較厚，可以繼續在鍋中悶一會兒，等開餐時再切盤，這樣能確保肉的熟度恰到好處。

而且，用來煮梅花肉的湯水還可以變成高湯，進一步製作成其他美味的湯品哦！