毛豆為什麼不能微波？

為什麼毛豆不適合微波加熱？

在便利商店購買的冷藏或冷凍食品，並非所有類型都可以直接放入微波爐進行加熱。例如，毛豆、糖心蛋、茶葉蛋以及茶碗蒸等，如果用微波加熱可能會導致爆炸。專家指出，這是因為微波爐加熱時，會利用電波使食物內部的水分震動，水分加熱後轉化為水蒸氣，形成的壓力會增加，從而產生爆炸的危險。