水煮蛋熟了會浮起來嗎？

最佳答案

專家的解釋

東海大學畜產與生物科技學系的主任陳盈豪表示：「在儲存過程中，蛋的比重會發生變化，導致蛋黃上浮。因此，煮熟的蛋不再位於中間的位置，這也可以作為評估蛋的新鮮度的一種方式。」