水蓮吃太多會怎麼樣？

水蓮的食用建議

水蓮含有豐富的鉀元素，如果攝取過量，可能會導致血壓下降。因此，對於有低血壓問題的人，食用水蓮並不建議。此外，腎臟病患者由於腎功能降低，鉀的排出效果會較差。因此，建議在食用前先將水蓮汆燙，這樣可以減少其鉀離子的含量，但仍須注意控制攝取量。