水蓮如何煮好吃？

水蓮的美味烹飪方式

在烹飪之前，先將水蓮浸泡約20分鐘，以使其更加飽滿。待水煮沸後，加入適量的鹽或薑片，然後將水蓮放入鍋中焯水，約15至30秒後即可撈出並瀝乾。接下來，可以選擇直接清炒，或搭配其他配料快炒至香氣四溢，整個過程約1分鐘即可完成。此外，農糧署還提供了兩種特別的吃法，分別是火鍋和玉子燒。