河粉如何煮？

煮河粉的步驟

1. 首先，將越南乾河粉浸泡在水中約30分鐘，以備使用。
2. 在鍋中加入約500cc的水，煮至水開後，放入浸泡好的河粉，煮約4分鐘，直至變軟，然後撈起放入碗中，隨後依序放上牛肉片、紫洋蔥絲、辣椒片及豆芽菜。
3. 在另一個湯鍋中，加入魚露、高湯和白胡椒粉，煮沸後將此混合物倒入步驟2的河粉上。
4. 最後，灑上蔥花和香油，食用時可擠上檸檬汁提味。