法國麵包誰發明？

法國麵包的起源

法國麵包的歷史可以追溯到拿破崙時代，當時為了方便軍隊攜帶，麵包師傅們將麵包製作成輕巧的棍狀。巴黎的麵包師傅在麵團上用刀具劃出切口，使得烘烤出來的麵包表面出現一道道裂痕。這樣的做法並非僅僅是為了美觀，更重要的是為了避免「械鬥」。裂痕讓麵包易於撕開，建造巴黎地鐵的工人無需攜帶刀具切割，從而降低了他們用刀爭鬥的風險。