白吐司健康嗎？

白吐司的健康考量

白吐司的成分主要是來源於去除胚芽和麩皮的小麥，這樣的加工過程使得許多重要的營養成分流失，從而使得其所含的維生素和礦物質非常有限。雖然白吐司能提供一些膳食纖維，但其實質上幾乎只是由碳水化合物組成。人體在代謝碳水化合物的過程中需要消耗維他命和礦物質，而若過量食用白吐司，則可能會導致身體微量元素的消耗。因此，過多食用白吐司並不被建議。