泡菜炒豬肉用什麼肉？

選擇豬肉部位

可以使用豬五花肉片，無論是切成小塊還是保留大塊，皆可依個人口味調整。今天我選擇保留較大的肉片放入鍋中。

烹調方式

在不沾鍋中，將鍋預熱後無需加油，直接放入火鍋肉片的五花肉，無論是厚片還是薄片都皆可。