辣椒何時傳入韓國？

辣椒在韓國的傳入歷史

許多人可能不知道，今日被譽為「愛吃辣」的韓國，其實食用辣椒的歷史並不悠久。直到1970年代後，韓國的食品才開始大量使用紅辣椒粉和紅辣椒醬。許多歷史學家認為，紅辣椒是在16世紀末到17世紀初期，由日本引入韓國的，並不是傳統的地方食材，因此在許多古老的料理中並不常見辣椒的身影。