泰國香米是糯米嗎？

泰國香米是否為糯米？

泰國的米類品種繁多，包括茉莉香米（Jasmine Rice）、糯米（Glutinous Rice）和紅米（Red Rice）等。其中，透明的米品種被稱作「糯米」，主要分布於泰國北部及東北部地區。該米具有黏性，煮熟後會黏合在一起。正因如此，糯米在泰國料理中扮演著重要角色，例如：糯米糍、香蕉葉包糯米飯等美食。