洋蔥算澱粉嗎？

洋蔥的營養價值

在許多電視劇中，我們常常看到媽媽在廚房裡切洋蔥，忍不住流下眼淚的場景。然而，洋蔥其實是非常營養的食材，並不會讓你感到悲傷。雖然洋蔥的外形像一個球狀，讓人聯想到澱粉類根莖食物，但在營養學上，洋蔥被歸類為蔬菜。富含豐富的膳食纖維，它還能幫助你在颱風季節時，為了節省開支，替代葉菜類作為鉅細靡遺地攝取蔬菜的營養。