洋蔥要洗嗎？

洋蔥是否需要清洗？

洋蔥和大蒜的外層有一層皮，內部其實相當乾淨，通常不需要清洗。不過，如果外表有明顯的污垢，可以用清水稍微沖洗一下。此外，蘑菇在準備前不應該用水清洗，因為過多接觸水分會導致蘑菇的香氣流失。