海參炆幾耐？

海參的處理方法

首先，將乾海參用火焚燒外表，然後用刀具刮去黑色焦痕。接著，將其放入水中浸泡，直到變軟和膨脹，並沖洗乾淨。

煮沸一大鍋水，將海參放入鍋中，滾開後轉為中火，蓋上鍋蓋，煮約30分鐘。關火後，保持鍋蓋蓋好，靜置焗約2小時。

取出海參後，再次沖洗，重複此過程1至2次，直到海參的軟嫩度合適為止。最後，將水分濾掉，備用。