海蜇皮是水母嗎？

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針對海蜇皮的疑問

海蜇皮其實是水母的肉。它的口感相當爽脆，味道較為清淡，但經過調味後，它可以變成一道美味的小菜。不過需要特別留意的是，海蜇雖然美味卻帶有毒性，因此必須徹底煮熟後才能用來涼拌，同時也要適量食用，避免攝取過多以免鈉含量過高！