液體蛋是什麼？

什麼是液體蛋？

液體蛋（liquid eggs）顧名思義，是指將雞蛋打開後去殼的蛋品，其內容物根據使用的需求可以分為全蛋、蛋白和蛋黃液。許多歐美的先進國家已經選擇液體蛋來替代傳統的整顆雞蛋，這不僅減少了手動打蛋的麻煩，在嚴格的生產監控下，也更加保障了蛋品的安全性。勤億公司已經能夠生產與歐美及日本同水準的殺菌液體蛋，並採用最優質的新鮮包裝，是台灣最具有用心的蛋品公司之一。