涼麵放冰箱可以放多久？

涼麵的保存建議

涼麵的最佳食用方式是現煮現吃，建議不要將其放置超過24小時，即使存放在冰箱中，麵條也容易變得黏膩或口感變差。因此，建議根據自己的食量適度烹調，以確保享用到美味的同時，也能保障衛生。

此外，營養師張斯蘭提醒，涼麵中加入的新鮮黃瓜絲，以及熟煮的蛋絲和肉絲混合時，應特別注意避免長時間存放，以防細菌滋生及污染問題。