淡水魚有水銀嗎？

淡水魚中的水銀含量

鱼体内的汞主要是通过食物链逐渐累积的。因此，在食物链顶部的较大型远洋鱼类，如鲨鱼、剑鱼、鲭鱼、方头鱼、金枪鱼和旗鱼等，往往会含有较高水平的甲基汞。相较之下，一些小型鱼类以及淡水鱼，如鲶鱼、鳕鱼、罗非鱼、比目鱼、沙丁鱼、三文鱼和梭鱼等，其汞含量则相对较低。