湯塊不好嗎？

湯塊的優缺點

根據董氏基金會食品營養組主任許惠玉的說法，雖然高湯塊使用方便，但部分產品中的鈉和味精含量可能較高。即便這些高湯塊宣稱是由天然成分製作，為了延長保質期，仍可能添加食品添加劑。此外，榮新診所的營養師李婉萍指出，某些合法添加劑的高湯塊如果攝取過量，也可能對肝臟和腎臟造成額外負擔。