滷肉為什麼加啤酒？

為何在滷肉中加入啤酒？

這次想要和大家分享我最近最喜愛的料理之一——啤酒滷肉。一般的滷肉是用清水和調味料製作滷汁，而這次我選擇用啤酒來替代水。啤酒不僅能夠使肉質變得更加嫩滑，還能有效縮短烹煮的時間。如果你也喜歡油豆腐或豆干，隨時可以將它們一起放入鍋中喔！