滷豬腳為什麼要加啤酒？

滷豬腳為何添加啤酒？

在製作滷豬腳的過程中，加入適量的啤酒可以有效地減輕油膩感。啤酒中的微苦味道能夠平衡豬腳的油脂，使口感更加清爽。