炸鮮蚵要用什麼粉？

所需材料

• 鮮蚵 250克
• 地瓜粉 (粗粒) 適量
• 檸檬角 適量
• 胡椒鹽 適量
• 辣椒粉 依個人口味
• 食用油 (油炸用) 適量

醃料

• 鹽 2小匙
• 白胡椒粉 1小匙
• 米酒 1大匙

製作步驟

1. 將鮮蚵徹底沖洗乾淨，然後用醃料均勻處理。