為什麼咕嚕肉叫咕嚕肉？

咕噜肉名称的由来

关于咕噜肉的名字，有两个流传的故事。第一个故事提到，这道菜以甜酸酱汁烹制，出菜时散发的香气令人垂涎，忍不住发出「咕噜咕噜」的吞咽声，因此得名。第二个故事则讲述这道菜的历史悠久，原本被称为「古老肉」，后来经过谐音演变成了「咕噜肉」。