為什麼鴨肉比較毒？

鴨肉的誤解

有關於「鴨肉有毒」的說法其實是個誤解！根據張宜庭營養師的說法，從中醫的角度來看，鴨肉的味道是甘甜的，性質較為涼爽。有些人的腸胃狀況較差，食用鴨肉時可能出現敏感或不適的情況。但事實上，鴨肉的脂肪含量低且富含蛋白質，鐵質含量也很高。除了體質較容易腹瀉的人需要特別留意食用方式外，鴨肉是全家皆宜的食材，普通人不必過於擔心。