為何不能吃麵包？

為何不能吃麵包？

麵包除了有可能成為過敏原之外，還屬於精緻澱粉食品，容易引起胰島素波動。進食澱粉後，血糖會快速上升，讓人感到昏昏欲睡，隨後消化過程中血糖又會迅速下降，導致人感到飢餓，食慾增加。這類澱粉食品也容易導致脂肪的堆積，並引發身體的發炎反應。徐景宜營養師建議，民眾應該根據淺嚐與慎選的兩大原則，在選擇麵包時更加謹慎，才能更加健康地享用。