烏魚子沒吃完要冰嗎？

儲存烏魚子的建議

如果打算立即食用烏魚子，可以放入冷藏庫，這樣在一個月內能保持最佳風味。若是在室溫下儘量在一週內吃完，避免反覆解凍及冷藏，這樣會影響到烏魚子的品質。

至於正確的解凍方法，建議提前一天將其從冷凍庫中拿出，置於冷藏庫慢慢解凍，大約需12小時。這樣做可以有效減少外表濕黏的情況，保持烏魚子的質感。