烏魚子煎多久？

烏魚子的烹調方式

首先，使用米酒輕輕擦拭烏魚子，然後將外層的薄膜小心剝去。準備一個平底鍋，並在大火中預熱。將烏魚子放入鍋中（此時不需要加入油或水），用鍋鏟壓緊，使其緊貼鍋面，煎大約20到40秒，直到表面出現氣泡。接著翻轉烏魚子，煎另一面，時間可同樣控制在20到40秒之內。待其稍微冷卻後，可以切成薄片，隨即享用。