烏魚子的膽固醇會很高嗎？

有關烏魚子的膽固醇含量

對於高血脂症和心血管疾病的患者來說，烏魚子的膽固醇含量相當高。每100克的烏魚子中含有659毫克的膽固醇，因此被歸類為高膽固醇食物。患有慢性病或心血管問題的人應該控制其攝取量。根據美國心臟學會的建議，建議每日攝取量應少於20克（約兩指寬的大小）。