烏鱧魚片是什麼魚?

烏鱧魚片是什麼魚?

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關於烏鱧魚片

烏鱧(學名:Channa argus)亦稱為北方蛇頭魚(Northern snakehead),還有斑魚、黑魚、生魚、烏魚、烏棒、蛇頭魚、文魚和才魚等多種名稱。它們屬於鱧科中的鱧屬,並且在中國非常受歡迎,經常被作為食用魚。
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