烘焙用什麼油？

烘焙油選擇建議

在烤蛋糕時，應避免使用香氣特別濃烈的油類，如橄欖油、芥花油或苦茶油等。相對來說，沙拉油、玄米油、葡萄籽油和葵花油則是更理想的選擇。
奧利塔的油品質量相當不錯，但價格較高。這一款油相對親民，且富含不飽和脂肪酸及多種營養素，如維生素B1、維生素E、鐵和鋅等。使用這些油烘焙的蛋糕不僅美味，更加健康，這也是我經常使用的植物油之一。