煎三文魚需要落油嗎？

煎三文魚的時間控制與步驟：

1. 熱鍋加油：將平底鍋加熱，然後加入約一湯匙的橄欖油。這樣可確保食材不會黏附在鍋底。
2. 魚皮朝下：輕輕將三文魚放入鍋中，魚皮朝下。這種方法能有效防止魚肉過度熟化，因為直接煎魚肉可能會導致其變得乾燥，同時還能使魚皮更加酥脆。