煎帶子如何不出水？

避免帶子出水的技巧

為了防止帶子出水，可以在其解凍後，用少量鹽醃製一段時間，然後用廚房紙將多餘的水分吸乾，再進行煎製。煎帶子時，首先要將平底鍋加熱，然後倒入一些油，放入帶子，並可加點牛油，這樣更易獲得金黃色的外觀。在一面煎至金黃色後再翻面煎另一面，這樣就能煎出美味的帶子。