煎蛋用什麼火？

煎蛋的火候

在煎蛋的過程中，有些人會選擇添加一些水來增加濕潤感；當然，也可以完全只用油來煎。在這種情況下，記得要使用小火或中火來煎蛋，切勿使用大火。