煎魚如何去除腥味？

去除魚腥味的方法

使用牛奶、洗米水、啤酒、綠茶、大蒜、咖哩粉和檸檬汁都能有效抑制魚腥味。

在煎魚的過程中，若想要減少腥氣，可以在鍋中抹一些油，然後將大蔥煎香，或者在熱鍋中加入一湯匙醬油後將鍋面擦拭乾淨。

在製作魚類料理時，充分利用魚的質地和風味進行烹調非常重要，但如何有效去除魚腥味則是更為關鍵的要素。