煎鮭魚要放油嗎？

煎鮭魚是否需要添加油？

煎鮭魚時其實不需要再額外放油！鮭魚本身含有豐富的Omega-3脂肪酸，但這些脂肪酸在高溫下容易變質，因此不建議使用油炸等高溫烹調方式。另外，由於鮭魚的肉質鮮美，許多人喜歡將其當作生魚片享用。但需要注意的是，生魚片並未經過烹煮，可能存在寄生蟲的風險；如果想吃生魚片，最好選擇經過冷凍處理以達到殺菌效果。