煎 魚 用 甚麼 油？

妙招二：選擇適合的油和加熱鍋具的關鍵

在開始煎魚之前，務必確保鍋子已充分預熱，這有助於使魚肉均勻成熟。建議使用高煙點的油，例如植物油或花生油，這樣可以在煎魚時減少產生過多煙霧的情況。