煙仔虎是堅魚嗎？

煙仔虎是否屬於鰹魚?

煙仔一般被稱為煙管仔，它屬於花鰹屬中的一種鰹魚。其實有兩種不同的煙仔：平花鰹和扁花鰹，這也是最小且最常見的鰹魚。在台灣，除了煙仔之外，常見的鰹魚還有巴鰹（也叫花煙，胸鰭後方有三個黑色斑點）和正鰹（俗稱倒滾，腹部有四到五條黑色縱帶）。需要注意的是，所有的鰹魚肉質都是紅色的，而容易混淆的齒鰆（又名煙虎）則肉質為白色，並且其黑色縱帶位於背部。