煮熟的海鮮會有海洋弧菌嗎？

避免食用生食

對於不熱衷水上活動或不常在海邊玩耍的人來說，享用生魚片或生蠔會是遭受海洋弧菌感染的主要風險。如果您屬於容易受到病菌影響的高風險群體，建議選擇熟食而非生食，因為海洋弧菌無法在高溫烹煮下存活。然而，如果您的健康狀況良好，仍然需要謹慎選擇用餐的餐廳，因為提供新鮮食材的場所可以降低感染病菌或寄生蟲的風險。