煮熟的飯可以放多久？

煮熟的飯保存時間與狀況

煮後1天：在低溫環境下，細菌的繁殖速率會減緩。如果熟飯是在煮的1小時內放入冰箱，則含菌量會相對較低，重複加熱食用基本上是安全的。

煮後2天：此時含菌量已有所增加，不建議再進行加熱，因為高溫會促使細菌產生更多毒素。

煮後3天：此時，含菌量仍然偏高，亦不建議再次加熱，因為高溫會誘發細菌釋放更多毒素。