煮紅豆要先泡水嗎？

煮紅豆湯的浸泡建議

煮紅豆湯並不一定需要先將紅豆泡水，這可以根據您的烹調工具和個人口味來決定。如果您使用瓦斯爐或電鍋來煮紅豆湯，建議將紅豆浸泡約4小時或過夜，這樣能縮短烹煮時間，同時使紅豆更軟爛。如果使用壓力鍋或電子鍋，因為這些鍋具的加熱速度較快且受熱均勻，您可以直接將紅豆放進去煮，而無需事先泡水。