燒雞是什麼意思？

燒雞的定義

燒雞，亦稱作烤雞，是指將整隻雞或雞肉部位放置在高溫烹調設備中，如烤箱或露天營火，讓其在大部分時間不直接接觸火焰而被烹飪至熟透的一種烹調方式。