爆米花為什麼是圓的？

為什麼爆米花呈現圓形？

蘑菇形狀的爆米花之所以圓潤，主要是因為其統一的外形與圓滑的結構，使得在咀嚼時具有更為鬆脆的口感。這與爆米花內部的組織有關，該組織是由玉米粒的胚乳中所含的澱粉、蛋白質和水分等物質，在加熱後突然膨脹形成的。當這些膨脹物以均勻的方式形成球形時，咀嚼的口感自然會更加一致，從而使得吃起來更加鬆脆。