牛奶結塊正常嗎？

牛奶加熱後結塊的情況

根據三立新聞網的營養師訪談影片，牛奶在加熱過程中出現奶皮（薄膜）是十分正常的現象。然而，若出現結塊情況，則可能表示牛奶已經變質，建議不要再飲用。