牛油果變黑了還可以吃嗎？

注意牛油果的質量

李杏榆提醒，如果牛油果的果肉呈現瘀黑色且出現酸味或異味，則表示牛油果已經變壞，不宜食用。此外，當牛油果切開一段時間後，若果肉變黑，這是因為氧化所致。雖然氧化會導致牛油果的營養價值減少，但仍然可以安全食用。