瑪雅琳是什麼？

瑪雅琳的介紹

瑪雅琳（法語：Margarine），也被稱為麥淇淋、瑪琪琳、馬芝蓮等，是一種仿製的植物油塗抹產品，廣泛應用於塗醬、烘焙及烹飪。它最早於1869年由法國化學家伊波利特·梅熱·穆列斯發明，以應對拿破崙三世的挑戰，旨在為軍隊及社會底層人群提供奶油的替代品。值得注意的是，當時尚未使用食用油氫化技術。