番茄不能和什麼一起吃？

番茄的食用禁忌

王明勇指出，食用番茄時有些搭配是需要避免的！特別是番茄不應與青瓜一起食用，因為青瓜內含有一種維他命C分解酶，這種酶會損害番茄中的維他命C。此外，空腹狀態下不應生吃番茄，並且要避免食用未成熟的番茄以及經過過長時間加熱的番茄。他還提到，儘管生吃番茄能攝入更多維他命C，研究顯示加熱後茄紅素及其他抗氧化劑的含量會顯著增加，讓營養更加豐富。