痛風可以食海參嗎？

痛风患者是否能食用海参？

对于痛风患者来说，适量食用海参和海蜇皮是可以的。海参每100克的嘌呤含量为4.2毫克，低于某些蔬菜的含量。因此，痛风患者应该控制每日嘌呤摄入量在150毫克以下，而海参的嘌呤含量极低，适合食用。

然而，值得注意的是，食用海参只是可以帮助减少嘌呤的总摄入量，从而降低尿酸的生成。实际上，食物对于血尿酸水平的影响仅占20%，其余80%则是由体内代谢和排泄的问题造成的。